台风过后

2020-10-30 22:27

当澳门受台风吹袭,部分区域有可能会发生水浸,甚至出现停水、停电等情况,若食品缺乏足够合适的保护而受污水淹浸,或冷冻、冷藏、鲜活食品因冰箱停电引致长时间处于危险温度带之中,即摄氏5度至60度之间,微生物容易大量滋生,便有爆发食源性疾病的风险。

2019年至今,澳门市政署为不同单位及公众举办了10场“防灾教育——食水及食品安全”讲座,超过1000名业界人士及公众参与,市政署将持续推动社会各界提升防灾避险意识,防范台风后引发的食品安全事故。

台风过后,澳门市政署食品安全厅会联同经济局及消费者委员会加强店铺巡查,打击扰乱澳门食品安全及秩序之不法行为;如任何人士继续加工、供应及出售废弃、腐败或变质的食品给他人食用,将触犯澳门《食品安全法》而被检控,若构成违法最高可被罚款60万澳门元或最高监禁5年。

为确保食品安全,澳门市政署持续通过业界交流座谈会、走访商户及举办专题讲座等,向业界及公众倡导台风及突发情况下的食安应对措施。

免责声明:

2019年以来,市政署食品安全厅已走访近200家位处澳门低洼地区的食品商户,派发防灾善后食水及食品安全手册及指南等宣传单页,并进行防灾善后食安解说。

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进入风季,有关倡导工作持续加强并拓展,澳门市政署日前举行了“台风善后食品安全交流座谈会”,邀请近20名澳门食品、零售业商会代表以及经营者出席,并讲解应对台风时须要注意的食品处理等措施,共同提升应对台风或突发情况下的食安防御能力。

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